新鮮な「釧路の海の幸」を豊富に使った寿司と魚介料理・かに料理の専門店です。用途や、お食事の内容によってカウンターやイス席、個室や宴会場等がございますので、様々なシーンに対応いたしております。お気軽にご相談くださいませ。
新鮮なネタで、釧路の気候風土に合わせた寿司をつくる。これが「釧路のおいしい寿司の原点」。キングサーモン、ホタテ、ホッキ貝、オヒョウなど素材の旨味を生かした寿司。備長炭の還元水で炊いた米と赤酢をブレンドした独自の合わせ酢、シャリとネタのバランスをひきたてる紫（醤油）、そして抹茶と緑茶を特別ブレンドしたお茶。釧路の豊かな海から集まる新鮮な魚介を使い、伝統と技術が詰まった美味な寿司をお楽しみください。
